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S'enregistrerLe Maffe, un plat Africain
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Le Maffe, un plat Africain
par Ya Murielle Dim 8 Juin - 1:29
Mafé (4 à 5 personnes)
Viande de poulet
250 g de pâte d'arachide
1/2 chou vert
3 navets
250 g de tomates
250g d'oignons
1 patate douce
1 aubergine
huile d'arachide
2 piments
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
1 ou 2 kubor maggi
Dorer le poulet en morceaux dans l'huile. Les oter et mettre à la place, les oigons émincés et les faire blondir. Ajouter les tomates et cuire 5 minutes. Ajuter tous les légumes en dés, poivrer, couvrir d'eau et émietter les kubor. Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter la viande + la pâte d'arachide diluée.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
servir avec un riz blanc.
Viande de poulet
250 g de pâte d'arachide
1/2 chou vert
3 navets
250 g de tomates
250g d'oignons
1 patate douce
1 aubergine
huile d'arachide
2 piments
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
1 ou 2 kubor maggi
Dorer le poulet en morceaux dans l'huile. Les oter et mettre à la place, les oigons émincés et les faire blondir. Ajouter les tomates et cuire 5 minutes. Ajuter tous les légumes en dés, poivrer, couvrir d'eau et émietter les kubor. Laisser mijoter 45 minutes. Ajouter la viande + la pâte d'arachide diluée.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
servir avec un riz blanc.
Ya Murielle- Nombre de messages : 259
Date d'inscription : 04/06/2008
Re: Le Maffe, un plat Africain
par Silver Mer 11 Juin - 2:44
Quand on donne une recette aussi succulante, il faut la preparer et la faire goutter aux gens. J'attend l'invitation.. 
Silver- Nombre de messages : 2335
Date d'inscription : 04/06/2008
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